a cena con sidro & idromele tre rii

Una serata dove Sidro & Idromele dell'Azienda Agricola Tre Rii di Corniglio incontreranno i salumi tradizionali della bassa accompagnati da pani di grani antichi, la frittata con i bavaroni, gli appetizer dell’osteria, la spalla cotta di maiale nero di Parma con la torta fritta e tante altre sfiziosità legate a sua maestà il maiale!

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Aperitivo col long drink ‘HYDRO MELIS È…’

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Il risotto alla parmigiana mantecato al burro delle Vacche Rosse

Gli stringòn al ragù di suino Nero di Parma

Sidro brut 2017

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Il polletto alla diavola con le patate fondenti

Sidro Extra Dry 2017

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Mousse alla ricotta con gelee all’idromele e crumble di miele

Idromele 2017

Caffè e digestivi

Alla serata presenzierà il produttore Dr. Filippo Valla