"Trattoria Corrieri"

Ai "Corrieri" specialità parmigiane e carne di cavallo

La “Trattoria Corrieri”, caratteristico locale nel cuore della città, vicino al centro storico e alla zona universitaria, è arredato in stile rustico, essenziale ma gradevole e offre ai suoi avventori una cucina fedele alla più classica cucina parmigiana. Non tutti sanno che a Parma la carne di cavallo è una prelibatezza e qui, ai Corrieri è possibile gustarla sia cotta che cruda a seconda dei gusti. Chi entra in questa storica trattoria si trova davanti, in bella mostra su un tavolo, cesti di frutta e dolci; ma soprattutto può vedere all'opera le "rezdore" al di là di un'ampia vetrata, mentre preparano le pietanze quotidiane. Uno spettacolo suggestivo, come suggestivo è questo locale, arredato con lo stile delle trattorie di una volta con i piccoli tavoli, le sedie di paglie, le monumentali affettatrici di inizio secolo che ancora tagliano i salumi. Una sintesi di vera e propria parmigianità. Il servizio è celere e cortese e il prezzo si aggira intorno ai 25/30 euro a persona.